關於「中秋烤肉」的起源
關於中秋節烤肉的起源,現在大多數人都相信「烤肉醬廣告」這一版本 不過我之前看過的一篇文章反駁這種說法,認為在廣告播出前,已經漸有中秋烤肉的風氣了,廣告僅僅是推波助瀾罷了,稱不上是這項習俗的起源。最近看到的幾篇文章則說台灣的野炊烤肉源自駐台美軍帶入的BBQ文化,甚至流行在中秋節假期烤肉,就是因為時間點接近美國七月國慶日的關係。 原出處 野炊烤肉還有露營是源自美國文化,這點應該沒有疑義,但 中秋烤肉 是否也是美國人帶起的風氣,我就有點疑惑了。 當然,這個季節烤肉(在尚未全球暖化的年代)相當適合,暑假才剛過,烤肉器材都還留著,戶外天氣不會太冷或陰雨綿綿,趁中秋假期再烤一攤是相當合理的選擇。再加上商人的宣傳,中秋烤肉就成了台灣民族的新習俗了。